Cookie dough et dessert : toutes nos recettes

Name: Nos recettes faciles de cookie dough maison
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: cookie dough
Ingredients: 400 g tofu soyeux; 200 g crème de soja; 100 g sucre en poudre; 1 gousse vanille; 1 c. à soupe arôme vanille; 35 g margarine; 50 g pépites de chocolat; 100 g farine de blé; 1 pincée sel; 22 g sucre roux; 50 g sucre muscovado; 1/2 c. à café arôme vanille; 1 c. à soupe graines de lin; 75 ml eau

Bol de pâte à cookies avec pépites de chocolat

Une pâte qu'on peut déguster telle quelle ! Photo par azurita

Le cookie dough est tout simplement une pâte à cookie crue, gourmande et sans cuisson qui se déguste à la cuillère, comme on le ferait avec un petit bout de pâte à gâteau avant son passage au four.

Déclinée en plusieurs saveurs, au chocolat, à la vanille ou encore au caramel, elle est idéale en topping sur une glace, des pop-corn ou en garniture de pâtisserie.

Contrairement à la pâte à cookie traditionnelle, elle est spécialement préparée sans oeuf cru et avec de la farine traitée thermiquement, ce qui la rend parfaitement sûre à savourer telle quelle.

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Glace vanille et cookie dough

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La crème de la crème ... Glacée! Une recette gourmande à souhaits, en version totalement vegan !

Bouchées surprises de cookie dough

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Dernièrement, j'ai fais l’acquisition d'un livre de cuisine sur les cookies. J'ai donc testé quelques recettes dont celle d'aujourd'hui : des bouchées surprises de cookie dough. Qu'est-ce que c'est ? Le cookie dough, c'est de la pâte à cookie non cuite. Ici on peut lui ajouter des éclats de Smarties, de Daim et de M&M's.

Crème glacée au cookie dough

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Il y a plusieurs mois, je vous ai proposé plusieurs recettes de cookie dough, vous savez, la pâte à cookie crue. Aujourd'hui, je vous présente la recette : de la crème glacée au cookie dough...Hummm !

Barres de céréales chocolatées au cookie dough

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Je suis toujours en train de tester mon fameux ouvrage sur le cookie dough, et il y a tellement de recettes...Aujourd'hui, je vous propose de confectionner : des barres de céréales chocolatées au cookie dough.

Croque perdu au cookie dough, aux spéculoos et aux noix

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S'il vous reste des tranches de pain ou même mieux de brioche, qui commencent un peu à dater, il y a toujours la bonne recette de pain perdu, idéal pour ne pas gaspiller. Aujourd'hui, je vous propose de réaliser : des croques perdus au cookie dough, aux spéculoos et aux noix...Gourmandise assurée !

Cupcakes au chocolat, fourrés au cookie dough

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C'était l'anniversaire de ma fille et pour l'occasion, j'ai confectionné une pâtisserie qu'elle adore : des cupcakes ; mais pas n'importe lesquels, au chocolat, fourrés au cookie dough, surmontés d'une chantilly au chocolat blanc...Ça laisse songeur, non ?